为全力保障马拉松赛事平安有序开展，切实防备化解赛事期间餐饮食物平安风险，建牢参赛人员及群众饮食平安樊篱，冀州区市场监管局组织召开环湖沿线餐饮运营单元食物平安专项约谈会，结实推进赛事期间食物平安保障工做。会议明白赛事期间食物平安工做沉点，要求各环湖沿线餐饮运营单元严酷落实食物平安从体义务，全面开展运营自查自纠，严酷施行食材进货检验、索证索票、加工制做、清洗消杀等各项食物平安轨制，规范后厨操做流程，食材交叉污染、操做不规范等各类食物平安现患。同时督促商户规范运营行为，明码标价、诚信运营，杜绝哄抬物价、违规运营等行为，全面提拔餐饮办事质量和运营卫生程度。下一步，冀州区市场监管局将持续聚焦环湖赛事沿线餐饮业态，加大日常放哨查抄力度，从严查处各类食物平安及价钱违法违规行为，以严谨详尽的监管行动、平安优良的餐饮，全力护航马拉松赛事成功举办。

　　近期，衡水桃城区、高新区、滨湖新区、冀州区市场监管部分立脚本能机能职责，聚焦食物运营泉源管控、出产环节风险排查、严沉赛事勾当食物平安保障等沉点工做，精准施策、从严监管、压实义务，全方位建牢食物平安防地，规范市场运营次序，保障各类严沉勾当平安有序开展。

　　为全力保障“湖畔光阴”欢喜集勾当平安有序开展，规范勾当期间市场运营次序，守住平安监管底线，印发勾当保障方案，对勾当前后市场监管范畴平安保障工做进行系统性、全方位放置摆设。会议明白本次勾当保障工做的主要意义，要求全体工做人员提高思惟坐位、压实工做义务、细化工做行动，由各工做组组长靠前批示，确保各项保障使命落地收效。明白分带动、备和、管控、复盘四个阶段稳步推进保障工做，细化方案印发、现患排查、预案练习训练、驻点放哨、快速检测、24小时值守、复盘整改等全流程工做行动。同时对沉点范畴监督工做精准分工：食物平安组担任焦点酒店驻点监管、姑且摊位天分审核、每日快检及留样备查；价钱监管组严查不明码标价、价钱欺诈等违法行为；舆情赞扬组实行即接即办、限时办结；应急保障组落实带领带班、24小时值守及每日会商机制，同步统筹推进日常监督工做有序开展。会议强调，要强化部分联动跟尾，凝结工做合力，以最高尺度、最严要求、最实行动守牢平安底线，持续优化消费、提拔旅客体验，全力保障“湖畔光阴”欢喜集勾当举办，擦亮衡水湖文旅品牌。

　　为切实规范生鲜肉品市场运营次序，未经查验检疫肉品流入市场，全力守护群众日常饮食平安，桃城区持续开展生鲜肉品专项查抄工做。本次检题导向，精准锁定辖区集贸市场、肉品专营店、大中型超市、便当店等沉点运营场合，严把生鲜肉品平安准入关口。法律人员沉点核查运营从体进货检验轨制落实环境，逐批核验正在售肉品动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证，峻厉查处发卖来历不明、未经检疫、检疫不及格肉成品等违法违规行为。针对查抄发觉的证件留存不规范等轻细问题，现场督促运营户期限整改，并同步开展食物平安普法宣传，进一步压实运营者从体义务。下一步，桃城区将持续连结高压监管态势，常态化开展“回头看”查抄，健全长效监管机制，持续规范肉品运营市场次序，峻厉整治各类肉成品平安乱象，切实守护群众“舌尖上的平安”。